Receitas

As receitas culinárias é uma sequência de passo á passo para a preparação de pratos e alimentos. As receitas são as instruções que explicam que ingredientes levam determinado prato e a forma como este se deve confeccionar. Indicam ainda o procedimento adequado para que o prato em questão seja saboroso.

As receitas tem como o objetivo de informar a fórmula de um produto seja ele industrial ou caseiro, contando detalhadamente sobre o seu preparo.

As receitas culinárias são encontradas em diversas fontes como livros, revistas, jornais, planfletos. Atualmente elas estão compiladas em sites, páginas da internet e programa de televisão. Também é comum serem transmitidas de geração em geração a nível familiar.

Por fim, também se chama receita ao procedimento que, a nível geral, possibilita que uma pessoa consiga fazer algo.
 

(Chef Marisa Webber)

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