Bolos

O bolo é um alimento à base de massa de farinha, que pode ser de trigo, milho, batata, maisena ou qualquer outra fécula, e do adoçante artificial ou açúcar, geralmente doce e cozido no forno.
Os bolos podem levar ainda um tipo de ingrediente aglutinante, geralmente ovos, mas que pode ser gluten ou amido, uma gordura que pode ser manteiga, margarina ou óleo, pure de fruta e um líquido, que pode ser leite, água ou sumo de frutos. Na maior parte das vezes, a massa para bolos leva aromatizantes, como a casca de limão ralada e levedura ou fermento.
Muitas vezes, os bolos são decorados com uma cobertura, frutas secas ou cristalizadas, que podem ainda ser incluídas na massa e alguns ornamentos artificiais, que podem ou não ser comestíveis. Os bolos podem ainda levar creme chantilly, doce de leite, marshmallow, massa folhada ou outra guloseima. 

(Chef Marisa Webber)

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