Culinária Grega

Os gregos apreciam comer bem e desenvolveram, através dos tempos, uma culinária característica, considerada uma das mais saudáveis (baixo teor de gordura), saborosas e variadas do mundo, baseada no que a produção local disponibiliza. 
As especialidades gregas mais saborosas e conhecidas são a moussaca (beringelas acompanhadas de carne de cordeiro e condimentadas com canela e vinho tinto) e avgolemono (arroz com frango, ovos  com sumo de limão). Destacam-se também as carnes assadas e os pratos feitos com peixe ou marisco. Os pratos incluem normalmente entradas como keftedes (bolinhas de carne picante) ou tzatziki, um molho à base de iogurte, pepino e endro. Como sobremesa estão, entre outros, as baklavas: uma massa folhada com mel, baunilha e amêndoas.

(Chef Marisa Webber)

Trabalhe Conosco